Bij de Kaastobbe in Duiven wordt echte Duuvese kaas gemaakt. Handwerk met melk van eigen koeien in verrassend veel smaken.

  • De messen snijden de melk en brokjes kaas ontstaan
  • Het persen van de kazen is een precies werkje
  • De kazen moeten minstens 3x worden gecoated
  • Voor we beginnen wordt er eerst gepoetst
  • Henk voert de kalfjes